"Sugarless" è un libro di ricette dolci prive di ingredienti di origine animale e spesso preparate senza zucchero, il ricettario è suddiviso in quattro capitoli dedicati al susseguirsi delle quattro stagioni.
Ogni ricetta raccoglie gli ingredienti di stagione ed è accompagnata da uno scatto fotografico dell'autrice.
Attraverso le numerose fotografie, i colori ed i sapori, che scandiscono lo scorrere del tempo, Romina ci racconta una storia di cucina naturale con una torta, un muffin o un gelato.