​Da sempre appassionata di cucina, Franca Marchi ha pensato di scrivere questo libro dopo aver scoperto la propria celiachia.
Scorrendo lungo le stagioni e le feste ad esse collegate, nel quaderno sono raccolte le ricette dei dolci della tradizione con un occhio attento ai quanti soffrono di intolleranze alimentari: tra le pagine troveremo biscotti, dolci e torte dedicati proprio a chi non vuole rinunciare al piacere di un dolce goloso, ma soprattutto sano e fatto in casa.​